eQ10

El grupo tiene experiencia en procesos de ingeniería para la valorización de residuos de la industria agroalimentaria con el fin de obtener productos valiosos como detergentes microbianos (denominados biosurfactantes), antioxidantes o bioadsorbentes, mediante tecnologías limpias que promueven la economía circular y cero residuos, aplicándolo a escala industrial.

 

Líneas de investigación

  • Evaluación de residuos de la industria agroalimentaria para la obtención de materias primas secundarias valiosas: caracterización y estudio para su posible valorización a escala industrial.
  • Proceso de oxidación biológica en la industria: producción de bioadsorbentes sostenibles a partir de residuos orgánicos. El grupo tiene experiencia en la formulación de bioadsorbentes mediante oxidación biológica.
  • Extracción, purificación y caracterización de detergentes microbianos (denominados biosurfactantes) y antioxidantes de residuos agroindustriales.
  • Formulación de bioplaguicidas a base de agentes naturales. En este momento el grupo está desarrollando un proyecto de investigación para la formulación de bioplaguicidas utilizando como principios activos biosurfactantes.
  • Aplicación de biosurfactantes en la industria cosmética y cuidado personal para obtener formulaciones más biocompatibles y sostenibles.
  • Escalado de procesos biotecnológicos: el grupo de investigación posee alta experiencia en la producción y optimización de metabolitos por proceso fermentativo, incluyendo metabolitos primarios y secundarios.
  • Escalado del proceso de inmovilización: esta tecnología se utiliza a escala industrial para obtener adsorbentes más manejables o para retener biomasa microbiana o enzimas en operaciones fermentativas o enzimáticas.
  • Antioxidantes naturales y agentes antimicrobianos en envases de alimentos activos.

 

IPS

  • José Manuel Cruz Freire
  • Ana Belén Moldes Menduiña
  • Benita Pérez Cid


 

Información de Contacto

José Manuel Cruz Freire

+34 986 812 022
jmcruz@.uvigo.gal
 

 

 

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