EQ10

O grupo ten experiencia en procesos de enxeñería para a valorización de residuos da industria agroalimentaria co fin de obter produtos valiosos como deterxentes microbianos (denominados biosurfactantes), antioxidantes ou bioadsorbentes, mediante tecnoloxías limpas que promoven a economía circular e cero residuos, aplicándoo a escala industrial.

 

Liñas de investigación

  • Avaliación de residuos da industria agroalimentaria para a obtención de materias primas secundarias valiosas: caracterización e estudo para a súa posible valorización a escala industrial.
  • Proceso de oxidación biolóxica na industria: produción de bioadsorbentes sostibles a partir de residuos orgánicos. O grupo ten experiencia na formulación de bioadsorbentes mediante oxidación biolóxica.
  • Extracción, purificación e caracterización de deterxentes microbianos (denominados biosurfactantes) e antioxidantes de residuos agroindustriais.
  • Formulación de bioplaguicidas a base de axentes naturais. Neste momento o grupo está a desenvolver un proxecto de investigación para a formulación de bioplaguicidas utilizando como principios activos biosurfactantes.
  • Aplicación de biosurfactantes na industria cosmética e coidado persoal para obter formulacións máis biocompatibles e sostibles.
  • Escalado de procesos biotecnolóxicos: o grupo de investigación posúe alta experiencia na produción e optimización de metabolitos por proceso fermentativo, incluíndo metabolitos primarios e secundarios.
  • Escalado do proceso de inmobilización: esta tecnoloxía utilízase a escala industrial para obter adsorbentes máis manexables ou para reter biomasa microbiana ou encimas en operacións fermentativas ou encimáticas.
  • Antioxidantes naturais e axentes antimicrobianos en envases de alimentos activos.

 

IPS

  • José Manuel Cruz Freire
  • Ana Belén Moldes Menduiña
  • Benita Pérez Cid


 

Información de Contacto

José Manuel Cruz Freire

+34 986 812 022
jmcruz@uvigo.gal
 

 

 

Máis información